1kg lombo de porco ( marinar)
Batatas para fritar cortada em quadraditos
Ameijoas qb
Alho
Vinho branco
sal qb
colorau
1 folha de louro
salsa (marinada)
Azeite
Modo de Preparo: Corta a carne em quadrados e coloca a marinar, de um dia para o outro para ganhar mais sabor. Numa panela, coloca um pouco de azeite e frita a carne bem frita ate ganhar cor, certifique que a carne esta cozinhada, de seguida junta a marinada e as ameijoas previamente lavadas, tapar a panela colocar em fogo baixo para as ameijoas abrirem. Entretanto frita as batatas em oleo bem quente e reserva. Quando as ameijoas abrir, pode-se juntar as batatas fritas a carne, envolvendo cuidadosamente todos os ingredientes.
Servir acompanhado de arroz e salada .
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