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Toda a semana vou postar aqui dicas como cozinhar.....

Quantas vezes você já sentiu vontade de comer uma comida caseira, mas acabou desistindo de prepará-la por medo de errar? 
Está na hora de deixar esse medo de lado e arriscar. Se o prato não ficar exatamente como você queria, não desista! 
Faça de novo, volte a ler a receita, encontre o erro e tente novamente - de preferência quando não estiver com pressa. Como tudo na vida, quanto mais se faz mais se prática.

Esta semana lhes vou dar uma dica de como deixar o arroz solto...

Arroz mais soltinho

1. Use água quente no preparo, pois a fria retarda o cozimento.

2. Adicione algumas gotas de suco de limão para que o arroz fique leve e solto.

3. O tipo agulha pede duas partes de água para cada parte de arroz.

4. Para que a água não transborde da panela, adicione um pedacinho de manteiga ao cozimento.

Se você tem alguma dica de cozinha que gostaria de compartir pode enviar para mim...

Filetes de Pescada com Arroz Malandrinho

Ingredientes: 

Filetes de pescada 
Limão
2 dentes de alho
Farinha de milho
Ovo batido
Oleo para fritar

Para o arroz:
3 tomates maduros
Cebola
Alho
Azeite
Sal q.b
1 folha de louro

Preparação

Tempera-se os filetes com sumo de limão, sal e alho picado. Deixa-se a marinar.
Quando chegar a hora de os fritar, é só escorrer a marinada, e passar um a um por farinha e ovo batido (por esta ordem) e fritar em óleo bem quente. Deixar alourar bem de ambos os lados e ir repetindo até fritar todos. Deixar escorrer sobre papel absorvente.
Para o arroz, pica-se a cebola, os alhos e o tomate maduro. Deita-se num tacho com o azeite e a folha de louro e deixa-se refogar lentamente. Por fim, deita-se água necessária à cozedura do arroz. Quando esta levantar fervura deita-se o arroz e deixa-se cozer.
Serve-se bem malandrinho com os deliciosos filetes.