Torta salgada com 3 recheios

INGREDIENTES

7 pães de forma sem casca frescos

2,5 kg de maionese (melhor marca)

350g de presunto triturado no processador

5 latas de sardinha (boa qualidade) limpas e esfareladas

3 peitos de frango grandes cozidos apenas com caldo de frango e triturados no processador

1 molho grande de salsa picadinha

2 cebolas raladas

Para enfeitar

ervilhas congeladas cozidas por 4 minutos em água fervendo

milho

batata palha

ovos de codorna

cenoura ralada

azeitonas verdes

azeitonas pretas

Bom apetite

Cachorro quente Carioca

Ingredientes

molho do cachorro - quente

1 Kg de salsicha hot dog
6 dentes de alho
3 colheres de sopa de margarina ou manteiga,
300 gr de bacon
1 lata de molho de tomate
Sal q.b.
Pimenta do reino q.b.
4 Cebola cortado em rodelas
4 Tomate cortado em rodelas
1 Pimento cortado bem fininho
Agua q.b.
Montagem do cachorro-quente
1 lata de milho
1 lata de ervilha
1 pacote de batata palha
1 pacote de queijo ralado
300 gr de uvas passas
19 pães franceses
ketchup
Mostarda
Maionese

Modo de preparo

Modo de fazer molho do hot dog

Corte o bacon as tiras, coloque numa  panela com 1 colher de sopa de margarina em  fogo bem baixo, depois acrescente o alho e deixando 1 segundo acrescente as salsicha aos poucos, para fritarem um pouco se não derem todas as salsichas va tirando umas e colocando outras quando estiverem douradas.
Depois que deu uma dourada em todas, pode deixar todas na panela e acrescente o pimento , em seguinda acrescente a molho de tomate, acrescente a agua aos poucos até ver a consistência do molho, sal e pimenta da reino, deixe ferver um pouco.
Por ultimo acrescente o tomate e a cebola deixe dar uma fervura rápida para quem gosta da cebola mais crua, senão deixe amolecer ao seu gosto.

Montagem do cachorro-quente

Pão com salsicha e o molho , coloque: ketchup à gosto , mostarda à gosto, maionese à gosto, milho à gosto, ervilha a  gosto , passas à gosto, queijo ralado à gosto e por ultimo batata palha.

Pão caseiro

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de leite morno
• ½ xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 tabletes de fermento biológico fresco ou use o  instantâneo
• 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)

Preparação:

Bata no liquidificador o leite, os ovos, o óleo, o sal, o açúcar e o fermento. Coloque metade da farinha em uma tigela e despeje a mistura do liquidificador.

Misture e acrescente o restante da farinha aos poucos até que fique homogêneo e não grude nas mãos. Se for necessário, acrescente mais farinha de trigo.

Cubra a massa com um plástico filme e deixe descansar por cerca de 30 minutos ou até que dobre de volume.

Abra a massa em uma superfície enfarinhada, corte em pedaços e molde os pães no formato de sua preferência.

Coloque em uma assadeira antiaderente e leve para assar no forno pré-aquecido (200ºC) por cerca de 30 minutos ou até que estejam dourados.