Macarrão à carbonara

INGREDIENTES:

• Bacon picado a gosto
• queijo ralado a gosto
• 3 ovos
• Sal, pimenta
• Marrarrão de sua escolha, espaguete, fusili..
• creme de leite se quiser dar um toque diferente à receita

MODO DE PREPARO:

• Fritar bem o bacon, até ficar crocante
• Pode-se adicionar salame picado
• Colocar o macarrão à cozinhar em água e sal no refratário onde será servido o macarrão, bater bem os ovos com um garfo os ovos crus, temperar com sal e pimenta à gosto, e juntar o queijo ralado, também a gosto
• Quando o macarrão estiver pronto, escorrer e colocar, bem quente, sobre a mistura de ovos, e misturar bem. O calor da massa cozinha os ovos
• Colocar o molho de bacon e creme de leite, ainda quente, sobre o macarrão e servir.

Macarrão com Frango e Brócolis

Ingredientes:

250 g de macarrão
2 cubos de caldo de frango KNORR
1 xícara (chá) água fervente
½ kg de sobrecoxas de frango
1 xícara (chá) de buquês pequenos de brócolis
4 tomates picados (sem pele e sem sementes)

Preparação:

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
Em uma panela média, dissolva os cubos de caldo de frango KNORR na água fervente. Junte o frango, tampe e cozinhe em fogo médio por 20 minutos ou até ficar macio. Retire os ossos das sobrecoxas e pique a carne. Recoloque na panela. Junte os buquês de brócolis e os tomates e cozinhe por mais 10 minutos. Misture com o macarrão reservado. Sirva em seguida.

VARIAÇÃO: Se quiser, junte 1 lata de milho verde ao molho.

DICA: Se preferir substitua as sobrecoxas por filés de frango cortados em tiras.