Ingrediente
3 ou 4 cenouras grandes
(eu usei 6 para saber mais a cenoura)
1 xicara e ½ de açúcar
1 xicara de óleo
2 xicaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
4 ovos
Preparação:
Colocam-se no liquidificador as cenouras, o óleo e os ovos. Bate-se tudo mais ao menos por 1 minuto. Numa tigela coloca-se a farinha, o açúcar e o fermento e mistura-se tudo. Depois de bem misturado se junta o preparado anterior que esta no liquidificador, ai mistura-se tudo bem misturado. Unta-se uma forma e leva-se a cozer no forno a 350.Cobertura de chocolate:
3 colheres de chocolate em pó½ lata de leite condensado
2 colheres de margarinaMistura-se tudo muito e leva-se ao lume para engrossar um pouco depois se coloca por cima do bolo.
Eu também fiz esta receita como cup cakes e também fica muito bom.
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