Vida como a Laranja

Sobre a laranja estragada assim é a nossa vida espiritual, têm pessoas que deixam de cuidar da sua espiritual, por isso eu comparo a nossa vida com uma laranja estragada, ou melhor, dizendo podre.

Nós temos que cuidar da nossa fé como cuidamos das laranjas, quando as compramos se as deixamos ai por muito tempo sem as comermos elas apodrecem.

Nós temos que cuidar da nossa vida espiritual, pois se não nós cuidamos com o tempo vamos nós afastando da presença de Deus. Por isso temos que nos manter firmes em oração, leitura da bíblia, jejum enfim em tudo em que podermos estar em comunhão com Deus.

Mantenha-se firme com Deus e com as coisas de Deus, senão a sua vida vai ser igual à de uma laranja que com o tempo se vai apodrecendo, até que nos afastamos da sua presença.

Cuide da sua vida para que isso não se passe consigo, para não vir a ser essa laranja.

Pão de queijo light

Ingredientes:
2 colheres de sopa de azeite ou óleo vegetal
½ xícara de leite desnatado
1 xícara de ricota amassada
100 gramas de queijo parmesão ralado
1 e ½ xícara de polvilho doce
Margarina para untar
Forminhas para empadas
1 colher de chá de sal
2 ovos

Preparação:
Ferva o leite e reserve. No liquidificador, bata todos os ingredientes e, por último, adicione o leite reservado. Bata até obter uma massa homogênea. Unte as forminhas, coloque 1 colher de (sopa) da massa em cada uma e leve para assar em forno médio por 15 minutos ou até dourar. Serve quente.

Maionese de Forno

Ingredientes:
1 quilo de batatas cozidas e amassadas
½ xicara de azeitona verde picada
½ xicara de cheiro verde picado
½ xicara de milho verde
½ xicara damasco picado
½ xicara ervilha
1 xicara de cenoura cozida e picada
1 xicara de leite desnatado frio
1 xicara presunto magro picado
1 xicara peito de peru picado
2 colheres (sopa) maionese light
2 copos (200 ml) iogurte desnatado
½ pimentão vermelho picado
                   suco de limão, sal

Preparação:
Bater o iogurte com o leite e sal, até formar um creme e reservar. Em seguida juntar a maionese com as batatas, misturar e reservar. Misturar todos os outros ingredientes e reservar. Misturar o creme com as batatas e verificar o ponto da mistura que deverá estar um pouco mais mole que um purê de batatas. Se estiver mais consistente, acrescentar mais ½ xícara de leite quente. Untar um refratário com margarina e farinha de rosca. Colocar metade da massa, acrescentar todo o recheio e cobrir com a outra metade da massa. Se preferir pode pincelar com gema de ovo ou polvilhar com queijo mozzarella ralado. Levar ao forno por uns 20 minutos e servir quente

Bolo de Banana com Canela

Ingredientes:

250 g de Bananas

250 g de Açúcar Amarelo

2 Ovos

100 ml Leite

100 ml Óleo

300 g de Farinha

1 colher de chá bem cheia de Fermento em Pó

1 colher de chá de Canela

Preparação:

No copo do liquidificador bater as bananas descascadas com o açúcar, os ovos, o leite e o óleo.

misturar a farinha com o fermento e a canela e envolver no preparado anterior.
verter o preparado para uma forma untada e enfarinhada e colocar rodelas de banana por cima e vai ao forno até estar cozido a 200ºc.

Bacalhau Light

Ingredientes:
1 quilo e 200 gramas de bacalhau desfiado dessalgado ou 1 quilo de bacalhau desfiado salgado e seco
1 quilo de batata
1 folha de louro
1 lata de ervilha escorrida
1 colher de (sopa) de cebolinha picada
1 colher de (sopa) de farinha de trigo
1 xícara de (chá) de leite desnatado
½ quilo de tomates sem pele picados
1 colher e meia de (sopa) de margarina vegetal
¼ xícara de (chá) de azeite de oliva
2 colheres de (sopa) de salsinha picada
3 dentes de alho amassados
50 gramas de azeitonas verdes
200 gramas de queijo branco

Preparação:
Obs.: Se o bacalhau é salgado e seco, deve antes ser dessalgado conforme as instruções. Em uma panela cozinhe o bacalhau em fogo brando por 5 minutos, com a água a ferver. Separe o bacalhau e reserve o caldo. Cozinhe as batatas no caldo do bacalhau, passe pelo espremedor ainda quente e reserve. Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola depois o alho. Acrescente os tomates e refogue por aproximadamente 5 minutos. Junte o bacalhau, o louro, a ervilha, o sal, a pimenta a gosto, a salsinha e a cebolinha. Misture as batatas amassadas, a margarina, o sal, a farinha de trigo e o leite desnatado. Misture até obter um purê. Unte um refratário com manteiga vegetal, coloque o purê, o refogado, as azeitonas e cubra tudo com fatias de queijo branco. E leve ao forno a gratinar.

Bacalhau com Espinafres

Ingredientes:
½ (chá) de iogurte natural desnatado
3 (sopa) de molho de tomate
2 (sopa) de azeite de oliva
450 gramas de bacalhau limpo
1 maço de espinafres limpo e picado
2 dentes de alho amassado
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 cebola média ralada

Preparação:
Colocar o bacalhau em uma tigela com água e deixar de molho de um dia para o outro ou até dessalgar. Retirar da água e picar em pedaços grandes. Reservar. Aquecer metade do azeite em uma panela e dourar a cebola. Juntar o bacalhau, o molho de tomate e a pimenta-do-reino. Acrescentar sal, se necessário, e refogar por 3 minutos. Retirar do fogo e reservar. Cozinhar o espinafre no vapor por cerca de 3 minutos. Em outra panela, aquecer o azeite restante, adicionar o alho e o espinafre e refogar por um minuto. Retirar do fogo, acrescentar o iogurte e misturar bem. Colocar em um refratário o bacalhau e a mistura de espinafre com iogurte e levar ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos, ou até a superfície ficar dourada. Servir a seguir.

Esparregado

Ingredientes:                   

• 1 molho de espinafres
• 2 colheres de (sopa) de margarina
• 2 colheres de (sopa) de farinha
• 2 dl de leite ou natas
• sal, pimenta e noz-moscada q.b.

Preparacao: Coza os espinafres em água temperada com sal. Escorra e refresque com água fria. Esprema bem os espinafres entre as mãos para lhes retirar toda a água. Passe por um passador de legumes. Derreta a margarina. Polvilhe com a farinha e regue com o leite ou natas. Deixe engrossar e adicione o puré de espinafres. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada e mexa sempre, até obter a consistência necessária.

Croquetes de Frango

 

Ingredientes:

• 1/2 frango cozido ou assado
• 100 grs. de chouriço de carne
• sal q.b.
• pimenta q.b.
• salsa picada
• 2 ovos
• pão ralado q.b.
• 500 grs. de batatas
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 colher de sopa cheia de margarina

Preparação:

Retire a pele e ossos do frango e passe a carne na máquina de picar.
Moa também o chouriço sem pele.
Descasque lave e corte em quartos as batatas e coza em água temperada com sal sem as deixar cozer demais.
Rale as batatas como para purê de batata.
Leve um tacho ao lume com a margarina a derreter.
Junte o chouriço deixe refogar um pouco e a seguir junte o frango mexa, a seguir junte o puré de batata.
Mexa muito bem sobre o lume até aquecer.
Tempere com sal, pimenta, noz-moscada e salsa picada mexa bem e retire do lume.
Ponha a massa numa travessa e deixe arrefecer.
Depois de frios molde os croquetes passando por ovo batido e pão ralado.
Frite em óleo ou azeite.

Macarrão com Frango e Brócolis

Ingredientes:

250 g de macarrão
2 cubos de caldo de frango KNORR
1 xícara (chá) água fervente
½ kg de sobrecoxas de frango
1 xícara (chá) de buquês pequenos de brócolis
4 tomates picados (sem pele e sem sementes)

Preparação:

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
Em uma panela média, dissolva os cubos de caldo de frango KNORR na água fervente. Junte o frango, tampe e cozinhe em fogo médio por 20 minutos ou até ficar macio. Retire os ossos das sobrecoxas e pique a carne. Recoloque na panela. Junte os buquês de brócolis e os tomates e cozinhe por mais 10 minutos. Misture com o macarrão reservado. Sirva em seguida.

VARIAÇÃO: Se quiser, junte 1 lata de milho verde ao molho.

DICA: Se preferir substitua as sobrecoxas por filés de frango cortados em tiras.



Bolo de Cenoura

Ingrediente

3 ou 4 cenouras grandes

 (eu usei 6 para saber mais a cenoura)

1 xicara e ½ de açúcar

1 xicara de óleo

2 xicaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento

4 ovos

Preparação:

Colocam-se no liquidificador as cenouras, o óleo e os ovos. Bate-se tudo mais ao menos por 1 minuto. Numa tigela coloca-se a farinha, o açúcar e o fermento e mistura-se tudo. Depois de bem misturado se junta o preparado anterior que esta no liquidificador, ai mistura-se tudo bem misturado. Unta-se uma forma e leva-se a cozer no forno a 350.

Cobertura de chocolate:

3 colheres de chocolate em pó

½ lata de leite condensado

2 colheres de margarina

Mistura-se tudo muito e leva-se ao lume para engrossar um pouco depois se coloca por cima do bolo.

Eu também fiz esta receita como cup cakes e também fica muito bom.