Rojões

Ingredientes:

1 pedaço de carne de porco
Azeite qb
Vinho branco qb
Alho qb
Pimenta qb
Batatas q.b.


Preparação:

Fritar os rojões no azeite com os alhos.
Durante a fritura juntar a pimenta e a meio da fritura colocar o vinho branco.
Deixar fritar até fazer desaparecer o vinho e voltar a começar a fritar os rojões.
Colocar batatas aos quadradinhos  e deixar cozinhar em fogo baixo.