Bloco de Notas


Domingo em quando participava da reunião Deus falou algo comigo que gostava de compartir com todas, que eu aprendi quando cheguei à igreja.
Quando o pastor ensinava que deveríamos apontar sempre o ele falava para depois podermos ler de novo em casa. Ai eu fazia isso e para mim era muito bom, pois nunca me esquecia do que era falado, além disso, eu fazia também um resumo de tudo que lia e do que tinha escutado. E assim era bem mais fácil para compreender o que era ensinado nas reuniões. Por isso eu gostaria de compartir isso com todos, que não devemos depender só do que ouvimos na igreja e sim também fazermos nós mesmos os nossos estudos, para podermos ter as nossas próprias experiências com Deus. Para que sempre que chegamos a casa voltarmos a ler o que ouvimos e Deus sempre terá algo para falar conosco.

Por isso eu aconselho a todos que levem sempre para reunião um bloco de notas e uma caneta, para poder fazer as suas anotações e assim também nunca nos esqueceremos do que o pastor falou, para podermos chegar a casa e revermos de novo e ate podermos compartilhar com a nossa família e ate por palavras nossas escrevermos o que entendemos e com certeza Deus sempre terá algo para falar. E eu creio que conforme Deus me ajudou a crescer espiritualmente também ira ajudar a quem o fizer.

Nunca se esqueça de levar consigo um bloco. E nunca se esqueça do que aprendeu no inicio que chegou à igreja e continue sempre a praticar.


Torta de Frango




Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara mal cheia de óleo
3 ovos
2 xícaras de leite
1 xícara de queijo ralado

1 colher sopa de fermento Royal

1 caldo Knorr

Preparação:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador. Unte uma assadeira e coloque metade da massa e depois o recheio e a seguir o restante da massa. Leve ao forno para assar.
Recheio:
2 peitos de frango cozidos desfiados, refogue numa panela cebola e misture o frango e pode colocar 1 tomate cortado aos quadrados pode também colocar um pouco de legumes. Deixe refogar e coloque no meio da massa.
Sugestão:
Pode fazer com outros recheios como legumes, mortadela, palmito...

Bacalhau com Natas

Ingredientes:

8 Postas de bacalhau
1,5 kg Batatas
4 Cebolas
6 Dentes de Alho
Louro
Pimenta branca
Azeite
Natas
Queijo ralado
Pão ralado q.b.

Preparação:
Desfia-se o bacalhau, se frita as batatas (batata frisada) corta-se aos bocados depois delas fritas. Pica-se a cebola e os alhos e refoga-se com azeite.
Depois se junta o bacalhau e as batatas com todos os ingredientes.
Batem-se as natas com a batedeira.

Molho Bechamel:
Um pouco de manteiga, 1 colher pequena de maisena, e um pouco de leite. Deixa-se cozinhar um pouco sem ganhar cor.
Se junta todo ao preparado e também as natas e deixa-se refogar mais um pouco.
Depois se coloca num tabuleiro de ir ao forno, e coloca-se um pouco de pão ralado e um pouco de queijo ralado leva-se ao forno a gratinar quando estiver loiro esta pronto a servir.



Bacalhau à Zé do Pipo

Ingredientes:

1 lombo de bacalhau
2 cebolas médias
1 litro de leite
4 colheres de sopa de azeite
1 folha de louro
sal e pimenta q.b.
1 tigela de maionese
750 grs de batatas em puré
azeitonas pretas

Preparação:

Depois de bem demolhado, corta-se o bacalhau em postas.
Leva-se a cozer com leite.
Entretanto, corta-se as cebolas as rodelas e levam-se a estalar com o azeite, o louro, sal e pimenta e um pouco de leite de cozer o bacalhau.
A cebola deve ficar branca e macia e nunca loura.
Depois de cozido, escorre-se o bacalhau e colca-se num recipiente de barro ou, o que é preferível, cada posta num recipiente de barro individual.
Coloca-se um pouco da cebola na parte de baixo dos pratos ou do tabuleiro e sobre as postas de bacalhau, que depois se cobrem completamente com a maionese.
Contorna-se com o puré de batata passado pela seringa ou saco e leva-se a gratinar com um pouco de maionese por cima.
Enfeita-se com azeitonas pretas.
Receita de uma célebre casa de pasto que existiu no Porto a cujo proprietário davam o nome de Zé do Pipo.
Embora levando maionese, esta receita faz parte da culinária tradicional do Porto.

    Mousse de Morango





    Ingredientes:
    1 Pacote de gelatina de Morango
    • 1 copo de iogurte desnatado
    • Morangos para decorar

     


    Preparação:
     
    Faça a gelatina conforme instruções da embalagem e ponha-a na geladeira. Quando começar a endurecer coloque-a no liquidificador juntamente com o iogurte. Deixe endurecer e enfeite com pedaços de morangos. 


    Dica:
    Apesar de ser uma receita bem leve, você pode optar pela gelatina light, que deixará a receita com menos calorias e menos carboidratos.

    Panquecas

    INGREDIENTES:
     
      1 copo de leite
      1 ovo
      1 copo de farinha de trigo
      1 colher de sopa de óleo
      1 pitada de sal

    MODO DE PREPARO:

    1.    Bata os ingredientes no liquidificador.
     
    2.    Pré aqueça uma frigideira de teflon com uma colherinha de óleo.
     
    3.    Coloque a massa na frigideira com o auxílio de uma concha.
     
    4.    Deixe assar até que a borda obtenha uma cor dourada.
     
    5.    Vire a panqueca e recheie ao seu gosto (carne, queijo e presunto, frango etc) deixando dourar o outro lado.
     
    6.    Enrole e reserve-as em um pirex.
     
    7.    Cubra com molho de tomate polvilhado com queijo ralado e leve ao forno pouco antes de servir só para aquecer.
     
    8.    Sempre que quiser pode aumentar a quantidade, é só dobrar a receita.
    tirando o sal da receita você pode rechear a panqueca com doce de leite, brigadeiro, nutela, banana, geléia.



    Delicia de Abacaxi

    Ingredientes: 

    1 abacaxi médio ou grande 
    6 xícaras de agua
    1 xícara de açucar
    3 caixas de gelatina sabor abacaxi
    1 lata de creme de leite sem soro

    Preparação:

    Pique o abacaxi em quadradinhos, coloque-o junto com a água e o açucar em uma panela e leve ao fogo baixo por 20 minutos, contados depois que começar a ferver. Tire do fogo e acrescente as 3 caixas de gelatina (o pó), mexendo sempre para misturar bem. Depois disso, coloque o creme de leite e continue mexendo para que dissolva bem. Coloque em uma forma de buraco no meio, deixe esfriar um pouco, leve à geladeira e desenforme somente no dia seguinte.
    O truque para desenformar é colocar a forma em uma travessa com água durante 5 minutos, para desgrudar.

    O que vai acontecer é que a gelatina vai se separar do creme e ficar na camada de baixo da fôrma portanto, quando você desenformar o pudim terá uma bela "cobertura" de gelatina brilhante.

    Bolo de Coco gelado




    Ingredientes:
    5 ovos  (as claras em castelo) que depois se vão juntar a massa
    2 xicaras e meia de açúcar
    2 colheres de sopa de manteiga
    Bata todos estes ingredientes até ficar um creme esbranquiçado
    Adicionar:
    3 xicaras de farinha
    1 xicara de leite morno
    1 colher de sopa de fermento em pó
    Bater este ingredientes e juntar a esta massa as claras em castelo
    Vai ao forno a assar a 340 graus por +/- 40 minutos
    Depois se tira as casquinhas a toda a volta e só fica o miolo
    Calda para rega-lo pra ficar húmido:
    1 lata de leite condensado
    1 lata de leite normal
    1 lata de leite de coco
    Mistura-se tudo e molha-se todo o bolo ate ficar bem molhado
    faz-se este trabalho lentamente pra ficar bem húmido
    Creme pra rechear:
    Creme pavê
    4 ovos
    2 latas de leite condensado
    2 latas de leite normal
    2 colheres de maisena
    Picar pedacinhos de pêssego para o recheio
    E deixar um pouco em pedaços maiores para por em cima

    Cobertura:

    Coco fresco
    Whipped cream
    Barra o whipped cream para por o coco fresco em cima para ter onde agarrar o coco e colocar os pedaços de pêssego