Torta de Maracujá e Chocolate

Ingredientes:

1 lata de creme de leite

1 lata de leite condensado

1 caixa pequena de Heavy cream

¾ de suco de maracujá

2 pacotes de bolacha maria raladas na picadora

Chocolate em pedaços (brancas ou escuras gotinhas)

Preparação:

Faça o mousse:

Misturar no liquidificador o leite condensado, o creme de leite sem o soro com o suco de maracujá.

Noutra taça Bater o Heavy cream ate ficar duro.

Montagem:

Montar a torta uma camada de Heavy cream, outra bolacha ralada, outra camada de mousse maracujá.

E o chocolate.

Repetir a montagem quantas vezes for necessario.

Terminar com mousse de maracujá e chocolate

Eu so custumo por uma camada heavy cream, outra de bolacha, mousse de maracujá e termino com o chocolate.

Pão de Queijo

Ingredientes:

1 copo de óleo
3 ovos
1 copo de leite
1 copo de queijo parmesan
2 copos de povilho doce
sal o quanto basta

Preparação:

Misturar tudo no liquidificador, se vir que a massa esta grossa pode-se acrescentar mais leite. Colocar em forminhas separadas (de empadinhas) untar com spray em antes de pôr o liquído.
Cozer a 375 graus e vigiar quando estiver coradinhas estao prontos.

Bolo de brigadeiro

 

INGREDIENTES:

Massa:

•  1 xícara chá de açúcar
•  1 colher sopa de fermento em pó
•  1/2 xícara chá de chocolate em pó solúvel
•  2 xícaras chá de farinha de trigo
•  1 xícara chá de leite
•  5 ovos 

Recheio e Cobertura:

• 1/2 xícara chá de chocolate granulado
• 1/2 xícara chá de chocolate em pó solúvel
• 2 colheres sopa de manteiga
• 2 latas de leite condensado

MODO DE PREPARO:

Massa:
Bata na batedeira as claras em neve bem firme, junte as gemas e acrescente o açúcar, despeje o leite aos poucos, sem parar de bater.
Incorpore, por fim, delicadamente a farinha peneirada com o chocolate em pó e o fermento, despeje em uma forma, unte e enfarinhe e leve para assar em forno quente por aproximadamente 40 minutos, deixe esfriar e corte-o ao meio.

Recheio e cobertura:
Leve o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó ao fogo, mexendo sempre, quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar sem parar de mexer por cerca de 6 minutos ou até formar um creme consistente. Cubra uma metade do bolo com este creme, arrume a outra metade, espalhe o restante do brigadeiro com uma espátula ou faca e espalhe o chocolate granulado em toda a superfície. Leve para gelar e sirva.

Dica: Se desejar decore com alguns morangos por cima, fica muito bom e bonito.

Bom apetite!

Bolo de Milho

Ingredientes:

1 lata de milho (nao se escorre)

1 copo de Fubá

1 copo de leite de coco (ou 1 copo de leite, ou 1 iogurte natural)

3 ovos

1 copo de óleo

2 copos de açucar (ou 1 copo de açucar Splenda)

1 colher de sopa de fermento

Preparação:

Misturar tudo no liquidificador

Untar uma forma e colocar farinha

Cozer a 375 graus e quando estiver meio seco esta bom para servir

Bolo de Laranja rápido

Ingredientes:

• 1 laranja picada com casca
• 4 ovos
• 2 copos de açúcar
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 copo de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Preparação:

• Bater no liquidificador os ovos, o óleo e a laranja.
• Despejar na batedeira e misturar com a farinha de trigo e o açúcar
• Por último o fermento, mexer com uma colher.
• Colocar na forma já untada, colocar farinha para nao pegar e assar em fogo médio.
• O forno deve estar pré-aquecido a 375 graus
• Por cima pode peneirar com açúcar em pó
• Bom apetite

Fica muito docinho... Bom demais! Se estiver gelado, dá pra comera até como sobremesa.

É só molhar bem o bolo com suco de laranja bem adoçado.

Pudim de Côco

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 lata de leite comum
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar refinado (para a calda)
• 5 colheres de sopa de côco ralado

Preparação:

Vamos começar pela calda: derreta o açúcar no fogo médio em uma forma própria para pudim. Assim que caramelizar retire do fogo para que não queime e deixe esfriando. Enquanto ela esfria, bata no liquidificador os ovos, o leite condensado, o côco e o leite.
Assegure-se que a calda está fria, para que ela não se misture com o pudim e despeje o conteúdo do liquidificador na forma. Por cima coloque um pouco de o côco e mexa um pouco a forma. Para quem tem forma com tampa, tampe a forma e feche corretamente. Para quem não tem, cubra a forma com papel alumínio.
Cozinhe o pudim em banho-maria por cerca de 40 minutos. Retire do fogo, espere esfriar um pouco e desenforme. Leve à geladeira.

Dica:

• Deixar a calda esfriar antes de despejar o conteúdo do pudim é muito importante. Sem isso, a calda irá se misturar e o pudim ficará escuro e muito doce. Não se preocupe que ela endureça, o banho-maria fará amolecer novamente.
• Desenformar um pudim é um verdadeiro trabalho de mestre para alguns. Eu gosto de passar uma faca (com bastante cuidado) nos lados da forma e no meio, deixando que o pudim se solte bem. Coloque um prato sobre a forma e vire o pudim.
• Como eu gosto do pudim sem furinhos, eu o cozinho desta maneira que está na receita. Mas há quem diga que se o deixar cozinhar por mais tempo (cerca de 1 hora) ele fica cheio de furinhos.
Vale a pena tentar, não é?

Doce da Avó

Ingredientes:
6 Claras

1 Lata de leite condensado

1 Pacote de natas (grande)

2 Pacotes bolacha Maria (grande)

Preparação:

Bata as claras em castelo até ficarem firmes.

Noutra taça batem-se as natas, depois de bem firmes junta-se o leite condensado. E as claras em castelo. 

Montagem:

Numa taça funda cobre-se o fundo com bolachas picadas (na picadora) e fazem-se camadas alternadas de creme, sendo a de creme sempre por último. Pode-se fazer também em taças individuais.

Vai ao frigorífico de um dia para o outro.

Doce de ovos

6 Gemas

1 Chávena e meia de açúcar

Meia chávena de leite

Junta-se tudo com cuidado e leva-se ao lume a engrossar. Mexendo sempre.

Deixa-se arrefecer e coloca-se por cima do doce da avó. Pode-se colocar por cima do doce de ovos amêndoa ralada ou as raspinhas.

Nota:

Eu sempre deixo arrefecer o doce de ovos por completo. Normalmente o também o faço dum dia pro outro.

Para quem não gosta de doce de ovos pode terminar em cima com bolacha ralada.

Bom apetite.

Uma experiência:

Gostaria de lhes falar sobre uma amiga, sobre as nossas experências juntas. Essa amiga é a Sónia, com ela viagei junto para os Estados Unidos. Nessa altura não nos conheciamos bem, pois sempre estivemos em lugares diferentes no nosso país. Mas aquí ficamos a conhecer-nos melhor e hoje posso dizer que ela é uma verdadeira amiga.

Ela hoje tem um filho maravilhoso o Ezequiel que trás alegría a uma casa. Ela é uma esposa e mãe dedicada, para mim ela é mais que uma amiga, pois quando precisei dela em momentos difícies na minha vida, sempre estava lá para me escutar e ajudar. Onde atravéz dos seus conselhos, consegui vencer muitas lutas e dificuldades.

Amigas são aquelas que se preocupam com as outras e isso é o que ela é; por isso gosto muito dela, pois é uma pessoa que esta sempre disposta ajudar. E sabemos que sempre podemos contar com as suas orações.

E digo a ela que continue assim e que através das suas experiências e atitudes possa continuar ajudar muitas mais pessoas.

Então compartilho com todas vocês esta receita do “Doce da Avó”, que ela me indicou, pois todos gostam quando provam.

Lembro-me do dia….

Eu lembro o dia como se fosse hoje quando o meu esposo me chamou a dizer que vinhamos para os Estados Unidos.

Para mim na hora foi uma alegria, mas com o passar dos dias, comecei a pensar, não vou ter mais as minhas amigas perto de mim, até hoje lembro cada uma delas, as que mais me marcaram na minha vida.

Um dia deste escrevo sobre elas. São amigas que nunca se esquece, mesmo estando longe.

Mas como eu estava escrevendo para mim foi difícil, pois pensava “não conheço ninguém.”

Quando cheguei foi totalmente diferente do que pensava encontrei novas pessoas, que me apoiaram e me deram força para o novo desafio que estava enfrentando, aí conheci outras amigas.

Lembro-me que quando fui à primeira reunião não entendia nada, pois nunca tinha falado espanhol, com o passar dos dias fui compreendendo melhor, pois com ajuda de uma amiga que conheci nessa altura a Paty, (para outros a Tricinha) ela me pôs logo á prova, ela mandava-me atender o telefone, ligar para as pessoas que não estavam a vir na igreja enfim, para mim foi uma nova experiência e nem adiantava dizer-lhe que não sabia falar porque ela só me dizia, mas é assim que vais aprender. Agora agradeço pela força dela e pela paciência que teve para comigo. Uma verdadeira amiga para todas as horas.

Por isso eu lembro e guardo até hoje o que as minhas amigas quer estejam longe ou até perto me ensinaram.

E mesmo apesar da distância das outras nunca as esqueço, Deus também me mostrou uma coisa que onde quer que eu vá ou esteja Ele sempre estaria comigo. E que aí sempre nas lutas e nos novos desafios sempre se encontram novas amigas.

Beijinhos a todas.

Sensação de Morangos

Esta receita sempre que tem algum evento especial eu gosto de preparar, pois as minhas amigas pedem-me sempre que eu a faça e a pedido de uma amiga, que me lembrou disso eu resolvi começar por ela.

Essa amiga é a Claudia de quem gosto muito, pois sempre com o seu sorriso deixa qualquer um bem disposto.

Sensação de Morangos

Ingredientes:
 

4 Taças de Morangos

1 Lata de leite condensado

¼ De suco de limão

Cool Whip 8oz descongelado

8 Bolachas Oreo

Papel aluminio

Preparação:

Forra-se uma forma de pão com o papel de aluminio, onde se põe em dobro para tapar e sair aos bordos.

Tritura-se no liquidificador não muito tempo duas taças de morangos, junta-se o limão e o leite condensado.

Numa taça coloca-se a metade do Cool Whip e junta-se o preparado anterior, depois de bem misturado coloca-se na forma.

Tritura-se na picadora as bolachas e coloca-se por cima e tapa-se com o papel de aluminio.

Leva-se ao congelador até congelar pelo menos por 6 horas(nota eu sempre faço ele de um dia pro outro).

Depois coloca-se num prato para servir tira-se o papel de aluminio e cobre-se com o resto do Cool Whip e o resto dos morangos decorando encima e dos lados.

Bom apetite.