Ingredientes:
4 ovos
1 xícara de açúcar
½ litro de leite
½ xícara de chá de farinha de trigo
2 colheres de sopa de margarina
1 xícara de chá de coco ralado
Modo de preparo:
Bater no liquidificador todos os ingredientes, colocar em forma de anel caramelada
Caramelo: 1 xícara de açúcar.
Deixar a calda esfriar antes de despejar o conteúdo do pudim é muito importante. Sem isso, a calda irá se misturar e o pudim ficará escuro e muito doce. Não se preocupe que ela endureça, o banho-maria fará amolecer novamente.
Coloque o pudim batido e leve ao forno 180º.C por 1 hora
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