Couve Flor Gratinada



Ingredientes:

1 Couve flor

Fiambre q.b.

Sal q.b.

Queijo Mozzarella ralado

Molho branco:

Farinha

Manteiga

Leite

Heavy cream (creme de leite ou natas)

Preparação:

Colocar a couve flor em água a cozer, por mais ao menos 20 minutos. Temperar com sal. Depois deixar arrefecer um pouco, colocar o fiambre, depois fazer o molho branco que fica mais ao menos uma cor beije se vê que esta muito grossa pode acrescentar um pouco mais de leite, acrescentar um pouco de heavy cream.  A quantidade tanto da farinha, como da manteiga, do leite e do heavy cream depende da quantidade da couve flor. Misturar com a couve flor e colocar queijo mozzarella por cima e levar a gratinar.