Brigadeirão

Ingredientes:

3 ovos
1 xícara (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) de creme de leite
1 xícara (chá) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
Manteiga para untar a fôrma
Chocolate granulado para decorar


Preparação:

Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, o açúcar e a manteiga até que fique homogêneo.Despeje em uma fôrma untada e leve para assar em banho-maria no forno médio  pre-aquecido por cerca de 1 hora 30 minutos.
Em seguida, espere esfriar e deixe no refrigerador por 4 horas. Desenforme e decore com o chocolate granulado.

Couve Flor Gratinada



Ingredientes:

1 Couve flor

Fiambre q.b.

Sal q.b.

Queijo Mozzarella ralado

Molho branco:

Farinha

Manteiga

Leite

Heavy cream (creme de leite ou natas)

Preparação:

Colocar a couve flor em água a cozer, por mais ao menos 20 minutos. Temperar com sal. Depois deixar arrefecer um pouco, colocar o fiambre, depois fazer o molho branco que fica mais ao menos uma cor beije se vê que esta muito grossa pode acrescentar um pouco mais de leite, acrescentar um pouco de heavy cream.  A quantidade tanto da farinha, como da manteiga, do leite e do heavy cream depende da quantidade da couve flor. Misturar com a couve flor e colocar queijo mozzarella por cima e levar a gratinar.